Thon à la provençale

• 250ml chacun de céleri et de poivron vert hachés
• 15ml d'huile végétale
• 1 boîte de 28oz (796ml) de tomates aux fines herbes
• 2ml de sel
• 2 boîtes de 6.5oz (18gr) de thon pâle en morceaux Clover Leaf,(ou votre choix) égoutté et défait en petits morceaux
• 125ml de crème légère ( facultatif )
• Nouilles ou riz cuit et chaud
• Fromage parmesan râpé

Préparation

Faire sauter le céleri et le poivron dans l'huile chaude. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les tomates entières dans la boîte pour en faire de petits morceaux. Les ajouter aux légumes et saler. Amener à ébullition. Réduire la chaleur et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter le thon et bien réchauffer. Incorporer la crème. Servir sur des nouilles ou du riz. Parsemer de parmesan.

Les notes de Marmiton:

Pour 5 ou 6 portions.

Préparation et cuisson : 35 minutes

Une casserole facile et rapide à faire et nutritive.

Vous pouvez y ajouter des champignons, simplement délicieux!

Bon appétit!

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