Sauce à spaghetti avec boulettes

de Dame Soleil

Ingrédients: Boulettes

½ lb de boeuf haché
½ lb de porc haché
1 tasse de chapelure( ordinaire ou italienne)
½ tasse de fromage râpé parmesan
2 oeufs
1 brin de persil
1 gousse d'ail ( pour ceux qui aiment plus d'ail en ajouter 1 ou 2 de plus)
1½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre

Mélanger le tout et ajouter ¼ tasse d'eau et faire de petites boulettes.

Faire frire les boulettes dans 8 c. à table d'huile végétale.

Ingrédients: Sauce

1 petit oignon haché fin
1 boîte de pâte de tomates
2 boîtes de tomates
¾ tasse eau ou 1 tasse d'eau

Avec la même huile que vous avez utiliser pour faire rôtir les boulettes, faire rôtir les oignons, très peu, puis ajouter la pâte de tomates et cuire quelques minutes.

Mettre les tomates dans un grand chaudron, ajouter les oignons et la pâte de tomates et faire bouillir à gros feu quelques minutes puis ajouter les boulettes et faire mijoter sur feu doux 1 heure et ½ puis servez sur vos pâtes préférées.

Bon appétit !

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Petits Bonheurs! Merci.