Sablés aux amandes
Recette pour 4 douzaines de sablés
Ingrédients:
250ml de beurre doux
175ml de sucre
3ml d'extrait de vanille
1 oeuf légèrement battu
50ml de farine tout usage, tamisée
125g d'amandes blanchies et hachées
Préparation:
Préchauffez le four à 190°C.
Beurrez vos moules à sablés.
Dans un bol, mettez le beurre en crème
et ajoutez-y le sucre, la vanille puis l'oeuf.
Dans un autre bol, mélangez la farine et les amandes.
Ajouter graduellement ce dernier mélange à
la préparation au beurre jusqu'à ce que la
pâte soit onctueuse.
Versez dans les moules et faites cuire au four
4 ou 5 minutes.
Démoulez les sablés et laissez-les tiédir
sur une grille.
Ces sablés aux amandes font un très beau
cadeau maison! Mettez vos sablés
dans une petite boîte cadeau,
bien enrubannée, avec un petit mot
que vous aurez composé pour la
personne à qui vous les offrirez.
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