Raisins Givrés
Temps de séchage: 1 heure.
À consommer le jour même.
Ingrédients:
2 blancs d'oeufs
500g de raisin
(assez gros et de préférence sans pépins)
250g de sucre cristallisé
Préparation:
Montez les blancs d'oeufs en neige.
Détachez les grains de raisin un à un
en laissant un bout de queue.
Lavez-les et séchez-les bien.
Passez chaque grain dans les blancs
d'oeufs, puis roulez-le dans le sucre.
Déposez les grains sur un morceau de
papier sulfurisé et laissez-les sécher dans
un endroit tiède.
Disposez dans une assiette de présentation.
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