Oeufs farcis

Faire cuire 12 oeufs à la coque

Bien les refroidir

Ecailler et couper en 2 dans le sens de la longueur

Retirer le jaune et mettre dans un bol.

Bien écraser les jaunes et lier avec de la mayonnaise

légère, ajouter sel et poivre au goût.

Placer ce mélange dans une poche à douille

et remplir les cavités des blancs d'oeufs

Saupoudrer de paprika.

Donne 24 morceaux

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