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Filet de porc sauce au café
Déposer le filet de porc dans une rôtissoire avec un peu d'huile et un soupçon de beurre; on peut également entourer la viande d'oignons émincés, si désiré. Cuire à 180oC (350oF) environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Dans une casserole, mettre tous les ingrédients ensemble et bien mélanger le tout à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Napper le filet de porc de temps à autre durant la cuisson au four. Couper des tranches assez épaisses et napper de sauce. Accompagner de légumes et d'une purée de pomme de terre.
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