ENTRECÔTES MARINÉES

(pour 4 personnes)

 

  • 4 entrecôtes, de 2.5cm (1 po )

  • 1 recette de marinade au ketchup

  • sel et poivre

  • beurre à l'ail

Préchauffer le barbecue à feu vif.

Badigeonner généreusement les entrecôtes de marinade et les poser sur la grille du barbecue.

Choisir le temps de cuisson selon la cuisson désirée:

Saignant: 7 à 8 minutes

Moyen:   8 à 10 minutes

À point:  10 à 12 minutes

Retourner les entrecôtes 2 ou 3 fois pendant la cuisson. Saler et poivrer.

Si désiré, servir avec des pommes de terre ou d'autres légumes. Garnir de beurre à l'ail, selon le goût.

 

Les notes de Marmiton:

Huilez la grille du barbecue avant d'y déposer les aliments afin que la plupart des aliments n'attachent pas à la grille.

En raison de la cuisson rapide des viandes au barbecue, il est important de retourner fréquemment les pièces pour éviter qu'elles ne brûlent.

 

 

Bon appétit !

 

 

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Petits Bonheurs! Merci.

 

 

 

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