Les notes de Marmiton

DÉLICIEUX POULET AU BARBECUE

(pour 2 personnes)

15ml de sauce soya
45ml de ketchup
30ml de sirop d'érable
1ml de sauce Tabasco
15ml de jus de citron
1 gousse d'ail écrasée et hachée
½ poulet, coupé en deux et nettoyé
30ml d'huile végétale
sel et poivre

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Bien mélanger la sauce soya, le ketchup, le sirop d'érable et la sauce Tabasco dans un bol. Ajouter le jus de citron et l'ail. Saler et poivrer. Bien mélanger et mettre de côté.

Placer le poulet dans un plat à rôtir ou une grande assiette. Badigeonner généreusement d'huile. Saler, poivrer.

Poser le poulet sur la grille du barbecue; couvrir et cuire 3 minutes.

Badigeonner fréquemment le poulet de marinade et le retourner. Faire cuire, sans couvrir, pendant 2 minutes.

Les notes de Marmiton:

Huilez la grille du barbecue avant d'y déposer les aliments afin que la plupart des aliments n'attachent pas à la grille.

En raison de la cuisson rapide des viandes au barbecue, il est important de retourner fréquemment les pièces pour éviter qu'elles ne brûlent.

Bon appétit !

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Petits Bonheurs! Merci.