BROCHETTES POUR VÉGÉTARIEN

(pour 4 personnes)

 

  • 1 recette de marinade au soya

  • 8 tomates naines

  • ½ concombre tranché

  • ½ piment vert tranché

  • 1 oignon tranché

  • 2 pieds de brocoli, blanchis et tranchés

  • 8 oignons verts, coupés en morceaux de 2.5cm (1po)

  • sel et poivre

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Faire alterner les légumes sur des brochettes. Badigeonner de marinade.

Placer les brochettes sur la grille du barbecue; faire cuire 6 à 7 minutes, selon le goût. Badigeonner de temps à autre. Saler poivrer.

Retourner les brochettes pour que les légumes cuisent également.

Les légumes doivent être encore croquants lorsqu'ils sont servis.

 

Les notes de Marmiton:

 

Huilez la grille du barbecue avant d'y déposer les aliments afin que la plupart des aliments n'attachent pas à la grille.

En raison de la cuisson rapide des viandes au barbecue, il est important de retourner fréquemment les pièces pour éviter qu'elles ne brûlent.

 

 

Bon appétit !

 

 

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Petits Bonheurs! Merci.

 

 

 

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