Biscuits à la citrouille

1 tasse de beurre ramolli	1 ½ c. à table cannelle
2 tasses de sucre	1 c. à thé muscade
2 oeufs battus	1 c. à thé gingembre
2 tasses citrouille cuite en purée	1 pincée clous de girofle moulus
1 c. à thé de cognac	2 tasses de noix cassées
4 ½ tasses faine tamisée	2 tasses raisins secs
2 c. à thé poudre à pâte
2 c. à thé soda à pâte
1 c. à thé de sel

Préchauffer le four à 350^° F.

Beurrez deux (2) tôles de pâtisserie.

Dans ung rand bol, battez le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, la citrouille et le cognac.

Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le carbonate de soude, le sel et les épices.

Ajoutez les ingrédients secs à la préparation de citrouille d'un seul coup.

Remuez jusqu'à ce qu'une pâte légère se forme.

Incorporez les noix et les raisins.

Divisez la pâte en deux (2). Avec les mains enfarinées, étalez la pâte sur chacune des deux (2) tôles.

Faites cuire au four pendant 15 ou 20 minutes. Les biscuits doivent être fermes au toucher et légèrement dorés au bords.

Laissez refroidir. Coupez en carrés et servez tièdes.

Bon appétit! Et Joyeuse Halloween!

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Petits Bonheurs! Merci.

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