AILERONS DE POULET AU GINGEMBRE

(pour 4 personnes)

 

  • 2 gousses d'ail, écrasées et hachées

  • 30ml de gingembre frais haché

  • 30ml de sauce soya

  • 50ml de jus de citron

  • 5ml de sauce Tabasco

  • 15ml de vinaigre de vin

  • 125ml d'huile d'olive

  • 900 g d'ailerons de poulet, netoyés

  • sel et poivre

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Mélanger l'ail, le gingembre, le soya, le jus de citron, la sauce Tabasco, le vinaigre et l'huile dans un bol. Saler et poivrer.

Mettre les ailerons dans un bol. Réfrigérer  1 heure.

Placer les ailerons sur la grille et faire cuire 12 à 15 minutes selon leur grosseur.

Retourner les ailerons 4 à 5 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment. Saler, poivrer.

Servir avec une salade verte et des cornichons.

 

Les notes de Marmiton:

 

Huilez la grille du barbecue avant d'y déposer les aliments afin que la plupart des aliments n'attachent pas à la grille.

En raison de la cuisson rapide des viandes au barbecue, il est important de retourner fréquemment les pièces pour éviter qu'elles ne brûlent.

 

 

Bon appétit !

 

 

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Petits Bonheurs! Merci.

 

 

 

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